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        未來肉牛養殖前景

        發布時間:2021-09-16 11:48 標簽:

        未來肉牛養殖前景

        肉牛是牛當中一種用于食用的品種,肉牛的養殖也是一種普遍的農業養殖項目,在養殖的過程當中,我們要重視養殖的效益,特別是市場的發展行情需要我們關注,下面一起來了解一下未來肉牛養殖前景。

        一、肉牛行情分析


        我國是世界上最大的豬肉消費國家,但隨著人們生活水平的提高,牛肉消費人群和消費量在逐漸增加,消費整體處于穩增態勢。而由于牛養殖周期長,成本大等因素制約,我國牛肉供給至今仍處于偏緊狀態。
        根據2014年美國農業部公布的全球牛肉消費數據,我國人均牛肉消費5.2公斤,同世界其他國家平均水平8.6公斤相比還有3.4公斤差距。當達到世界平均水平時,我國牛肉消費量將突破1100萬噸,牛肉消費額將達到7000多億元,相比現在有近40%的增長,需求上升潛力巨大。
        從各國牛肉消費量來看,隨人均收入上升及肉類消費結構升級,巴西、中國、印度、巴基斯坦等發展中國家消費量逐步上升,占全球總消費量的比例分別由 11%、9.4%、2.3%、1.6%上升至 2016 年的 14.7%、14.3%、4.4%、3.2%。

        然而,近年來中國基礎母牛每年的下滑幅度在15%-20%之間,有些地方甚至接近60%。全國牛肉產量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸,肉牛存出欄量近4年下降了1000多萬頭。養殖效益下降,2015年,出欄一頭450公斤肉?捎s1553元,同比減少334元。肉牛存欄量不充裕,而消費需求量在逐漸增加,導致國內牛肉供應偏緊,價格居高,就促進了進口牛肉量的增加。
        據美國農業部數據,2016年1-7月中國進口牛肉34.8萬噸,同比增加51%。預計今年中國牛肉進口量將增長24%,達到82.5萬噸,是2013年牛肉進口量的兩倍。2016年中國牛肉年消費量預計為759萬噸,國內產量將為679萬噸。
        歷史數據顯示,牛肉價格的波動較小,并未經歷過重大波動,而且呈現出向上波動幅度大,向下幅度小的特點。長期以來牛肉需求穩定,供給偏緊的格局導致牛肉價格的波動特征。但是2015 年以來,我國牛羊肉價格沒有延續往年的大幅上漲態勢,不漲反降。

        從調查的情況看,目前國內生產的新鮮牛肉價格一般市場零售價格為30元/斤左右,但走私牛肉卻只有十幾元,如果這種廉價牛肉長期沖擊國內市場,將會影響國內的肉牛產業。
        一方面,國內居民對牛肉的需求在上升,另一方面,牛肉的生產周期長以及比較效益較低打擊了養牛積極性。
        我國是世界上第三大牛肉生產國,在品種上,專用肉牛品種較少,所養肉牛多為當地黃牛品種。肉牛養殖主要集中在農區,農區肉牛出欄占全國的80%以上,主要集中在河南、山東、河北等地;牧區肉牛養殖則主要集中在內蒙古、新疆和甘肅等地。
        現階段我國肉牛生產方式分為傳統農牧戶散養、專業戶飼養、規;曫B場飼養三種類型。今年肉牛養殖小散戶處于退市、修復和觀望的階段,而規模養殖企業雖然有擴產布局,但需要一個周期。加之環保力度愈加嚴格,導致多數養殖主產區均出現限養、禁養,而且這個進程是全國范圍內的,區域的重新布局導致生牛存欄恢復速度受到一定阻礙。
        值得注意的是,當前我國肉牛行業社會資本強勢注入,海外并購加劇,“互聯網+肉牛養殖”等各式各樣具有時代特色的肉牛產業模式也應運而生。為應對不斷升級的挑戰與壓力,國內牛業企業創新思路,強化品牌效應,提升核心競爭力的意識日漸增強。
        因此,牛肉價格不會出現大幅下跌現象,未來牛肉行情整體將繼續居高不下,以穩中小幅上漲為主,上漲空間有限。

        二、未來肉牛發展趨勢


        1、規模養殖發展是趨勢
        實施肉牛標準化規模養殖場建設等項目,支持規模養殖場進行基礎設施標準化改造,提高牛肉綜合生產能力。以飼草料加工、規模飼養、廢棄物處理為重點,研發推廣牛羊設施養殖配套裝備,提高勞動生產率,增加養殖效益。
        2、高端產品前景看好
        隨著國內消費升級的影響,人們更加注重產品質量、口感,中國牛肉消費存在著巨大的潛力,高端牛肉有市場需求和購買力支撐,特別是在人均可支配收入較高的一、二線城市。

        通過以上的介紹,我們現在知道了未來肉牛養殖前景,隨著人們生活水平的不斷提高,牛肉的開發利用被普遍受到重視,食品工業和制革工業對肉牛的需求量不斷增大,市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增,肉牛養殖前景樂觀。



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